Product Detail

San Leonardo EVO 0,75l

10,00

Olio extravergine di oliva.

Tenute San Leonardo

Bottiglia in vetro da 0,75l.

Bland: Nocellara Messinese – Coratina

Categoria:

Olio extravergine di oliva. Qualità Tenuta San Leonardo . Bottiglia in vetro da 0,75l.


Informazioni Tecnico-Qualitative

Sistema di estrazione centrifuga a due fasi
Sistema di allevamento alberello
Cultivar Nocellara Messinese e Coratina
Metodo di irrigazione Microirrigazione a goccia
Metodo di raccolta agevolatore meccanico più scuotitore
Periodo di raccolta da ottobre a dicembre
Decantazione decantazione naturale
Stoccaggio silos in acciaio inox inertizzate con azoto alimentare
Frangitura le olive vengono frante entro le 12 ore successive alla raccolta
Imbottigliamento
• semiautomatico
• bottiglie tipo dorica in vetro scuro
Panel test
Il colore giallo con riflessi verdi introduce un profilo aromaticoincentrato su impressioni di oliva giustamente matura e invitanti note di erba, pomodoro, frutta e mandorla. In bocca è corrispondente e regala buon equilibrio gustativo dove il dolce fa da sfondo a un amaro e a un piccante vivaci.
Impiego
formaggi freschi e stagionati, minestre, zuppa di pesce, insalate.
Area di produzione
Regione: CALABRIA (CS) Corigliano – Rossano
Peso 1 kg
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