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San Leonardo EVO 0,75l
€10,00
Olio extravergine di oliva.
Tenute San Leonardo
Bottiglia in vetro da 0,75l.
Bland: Nocellara Messinese – Coratina
Esaurito
Olio extravergine di oliva. Qualità Tenuta San Leonardo . Bottiglia in vetro da 0,75l.
Informazioni Tecnico-Qualitative
| Sistema di estrazione | centrifuga a due fasi |
| Sistema di allevamento | alberello |
| Cultivar | Nocellara Messinese e Coratina |
| Metodo di irrigazione | Microirrigazione a goccia |
| Metodo di raccolta | agevolatore meccanico più scuotitore |
| Periodo di raccolta | da ottobre a dicembre |
| Decantazione | decantazione naturale |
| Stoccaggio | silos in acciaio inox inertizzate con azoto alimentare |
| Frangitura | le olive vengono frante entro le 12 ore successive alla raccolta |
| Imbottigliamento |
• semiautomatico
• bottiglie tipo dorica in vetro scuro |
| Panel test |
Il colore giallo con riflessi verdi introduce un profilo aromaticoincentrato su impressioni di oliva giustamente matura e invitanti note di erba, pomodoro, frutta e mandorla. In bocca è corrispondente e regala buon equilibrio gustativo dove il dolce fa da sfondo a un amaro e a un piccante vivaci.
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| Impiego |
formaggi freschi e stagionati, minestre, zuppa di pesce, insalate.
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| Area di produzione |
Regione: CALABRIA (CS) Corigliano – Rossano
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| Peso | 1 kg |
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