Tappo nero EVO 5l
€70,00
Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica.
Qualità Tappo NERO.
Lattina in alluminio da 5l.
Bland: Coratina – Biancolilla – Frantoio.
Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica. Tappo Nero. Latina in alluminio da 5l.
Informazioni Tecnico-Qualitative
Sistema di estrazione | centrifuga a due fasi |
Sistema di allevamento | alberello |
Cultivar | Coratina – Biancolilla – Frantoio |
Metodo di irrigazione | Microirrigazione a goccia |
Metodo di raccolta | agevolatore meccanico più scuotitore |
Periodo di raccolta | da ottobre a dicembre |
Decantazione | decantazione naturale |
Stoccaggio | silos in acciaio inox inertizzate con azoto alimentare |
Frangitura | le olive vengono frante entro le 12 ore successive alla raccolta |
Imbottigliamento |
• semimautomatico
• bottiglie tipo dorica in vetro scuro |
Panel test |
Questo fruttato intenso si presenta al naso con spiccate e fresche note di pomodoro cuore di bue, origano e punte di salvia. L’olfatto è potente e di personalità. In bocca tornano le piacevoli carattteristiche con un amaro ed un piccante che lo rendono lungo e persistente.
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Impiego |
L’utilizzo raccomandato è a crudo, su piatti dal sapore marcato, bruschette, insalate, carni rosse, zuppe di legumi e verdure grigliate.
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Area di produzione |
Regione: CALABRIA (CS) Rossano – Contrada Foresta
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Peso | 6 kg |
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