San Leonardo EVO 0,50l

Name: San Leonardo EVO 0,50l
SKU: 35
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock

€7,00

Olio extravergine di oliva.
Tenute San Leonardo
Bottiglia in vetro da 0,50l.
Bland: Nocellara Messinese – Coratina
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Categoria: Extravergine

Olio extravergine di oliva. Qualità Tenuta San Leonardo . Bottiglia in vetro da 0,50l.

Informazioni Tecnico-Qualitative

Sistema di estrazione	centrifuga a due fasi
Sistema di allevamento	alberello
Cultivar	Nocellara Messinese e Coratina
Metodo di irrigazione	Microirrigazione a goccia
Metodo di raccolta	agevolatore meccanico più scuotitore
Periodo di raccolta	da ottobre a dicembre
Decantazione	decantazione naturale
Stoccaggio	silos in acciaio inox inertizzate con azoto alimentare
Frangitura	le olive vengono frante entro le 12 ore successive alla raccolta
Imbottigliamento	• semiautomatico • bottiglie tipo dorica in vetro scuro
Panel test	Il colore giallo con riflessi verdi introduce un profilo aromaticoincentrato su impressioni di oliva giustamente matura e invitanti note di erba, pomodoro, frutta e mandorla. In bocca è corrispondente e regala buon equilibrio gustativo dove il dolce fa da sfondo a un amaro e a un piccante vivaci.
Impiego	formaggi freschi e stagionati, minestre, zuppa di pesce, insalate.
Area di produzione	Regione: CALABRIA (CS) Corigliano – Rossano